Torta al cioccolato di grano saraceno

La torta  al cioccolato di grano saraceno è una torta soffice in cui viene utilizzata la farina di grano saraceno che oltre ad essere naturalmente priva di glutine ha anche un sapore differente rispetto a quella tradizionale.

Ingredienti

  • 200gr di farina di grano saraceno
  • 180gr di burro
  • 165gr di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato
  • q.b. zucchero a velo

Preparazione

  1. Tagliare a tocchetti e far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
  2. In una capiente ciotola mettere le uova e lo zucchero e sbatterle con la frusta elettrica.
  3. Quando il burro ed il cioccolato si sono fusi versarli nella ciotola con le uova e lo zucchero
  4. Aggiungere la farina di grano saraceno e mescolare in maniera uniforme
  5. aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare
  6. Foderare una tortiera con carta da forno e versare il composto all’interno
  7. Infornare a forno statico preriscaldato a 180°C per 40minuti
  8. Fare intiepidire e spolverare con lo zucchero a velo

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