Questa è la ricetta del ragù classico con cui è possibile condire pasta e lasagne.
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti
Ingredienti
- 350g di carne trita
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 500ml di passata di pomodoro
- olio q.b.
- sale q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione
- Mondare e tritare la cipolla il sedano e la carota
- In una padella fare un soffritto con le verdure tagliate
- Aggiungere la carne trita sfiocchettandola
- Sfumare con il vino bianco
- Aggiungere la passata di pomodoro
- Aggiustare di sale e pepe
- Lasciare cuocere a fuoco basso per un ora