La Panada

La panàda è un piatto unico, di umili origini, preparato nelle campagne e adatto per la sua sostanziosità ai malati, anziani e bambini.

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Ragù

Questa è la  ricetta del ragù classico con cui è possibile  condire pasta e lasagne.

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Focaccia dei marinai

Questa ricetta permette di realizzare una fantastica focaccia in tutte quelle occasioni in cui non si ha voglia o non è possibile utilizzare il forno.

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Crema pasticcera

La crema pasticcera è una preparazione a base di uova, zucchero, latte e farina, utilizzata in moltissimi prodotti dolciari, al posto della farina possono essere utilizzati altri addensanti come l’amido di mais o di riso.

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